يام صيني مقلّى بصفار البيض المملّح
تُقلى أعواد اليام الذهبية بالقلي العميق ثم تُقلّى مع صفار بيض البط المملَح، لتُكوِّن طبقاً لذيذاً وغنياً بلون ذهبي زاهٍ.
المكونات
اليام الصيني (مقطّع إلى شرائح)
حسب الرغبة
صفار بيض البطّ المملّح (للتقليب)
حسب الرغبة
الخطوات
1
قلي اليام
قطّعي اليام الصيني إلى شرائح، اقليه حتى يصبح ذهبيّ اللون، ثم ارفعيه وضعيه جانباً.
2
التقليب
أضيفي قليلاً من الزيت إلى المقلاة، ثم أضيفي صفار بيض البطّ المملّح وحرّكي حتى يصبح ناعماً، أضيفي شرائح اليام المقلية، قلّبي حتى تتغطّى بالتساوي وقدّميها.
