Igname chinois sauté aux jaunes d'œufs salés

Name: Igname chinois sauté aux jaunes d'œufs salés
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Igname chinois (coupé en lanières), au goût; Jaune d'œuf de canard salé (pour faire sauter), au goût

Des bâtonnets d'igname dorés frits sont sautés avec des jaunes d'œuf de canard salés, créant un plat savoureux et riche d'une belle couleur dorée.

25 min

Facile

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Igname chinois sauté aux jaunes d'œufs salés

Ingrédients

Igname chinois (coupé en lanières) au goût

Jaune d'œuf de canard salé (pour faire sauter) au goût

Instructions

Faire frire l'igname

Couper l'igname chinois en lanières, faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirer et réserver.

Faire sauter

Ajouter un peu d'huile dans le wok, ajouter le jaune d'œuf de canard salé et remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse, ajouter les lanières d'igname frites, mélanger pour bien les enrober et servir.