التوفو مع لحم الخنزير المملّح
اطبخ التوفو المقطّع مع لحم الخنزير المعالج، ثم أضف مرق الخنزير المعالج للطهي على نار هادئة، ورشّ البصل الأخضر المفروم عند غليان السائل.
المكونات
التوفو (مقطّع إلى مكعبات بحجم 1.5 سم)
250 غ
لحم الخنزير المملّح (مع الجلد، يُقطّع بعد الطهي إلى مكعبات بحجم 1.5 سم)
100 غ
البصل الأخضر (مقطّع إلى قطع)
2
السمين
رشة
الخطوات
1
الخطوة 1
اطبخ لحم الخنزير المملّح في ماء نظيف حتى ينضج، ثم أخرجه واحتفظ بسائل الطهي؛ وقطّع البصل الأخضر إلى قطع.
2
الخطوة 2
قطّع لحم الخنزير المملّح والتوفو إلى مكعبات بحجم 1.5 سم، وضعهما في مقلاة، وأضف سائل طهي لحم الخنزير المملّح المحتفظ به، واغليه على نار عالية.
3
الخطوة 3
بعد الغليان، خفّض الحرارة واتركه ينضج على نار هادئة حتى يطفو التوفو على السطح، ثم أضف قطع البصل والسمين، ويكون جاهزًا للتقديم.
