حبار بنكهة الصلصة
وصفة قلي سريع يومية بسيطة ولذيذة وسهلة التحضير.
المكونات
حبار
1
بامية
حسب الذوق
شرائح الزنجبيل الأصفر
حسب الذوق
فلفل حار مجفف
قرصة
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّر جميع المكونات كما هو موضح في الصورة.
2
الخطوة 2
نظف الحبار بإزالة الأحشاء وتقشير الغشاء الخارجي.
3
الخطوة 3
قطّع إلى شرائح.
4
الخطوة 4
اسلق البامية في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا، ثم ضعها جانبًا.
5
الخطوة 5
أضف الحبار إلى الماء المغلي مع النبيذ الطبخي واغمره حتى ينضج.
6
الخطوة 6
أزله وصفّه واتركه جانبًا.
7
الخطوة 7
سخّن مقلاة، أضف شرائح الزنجبيل الأصفر، واقلِّها على نار هادئة حتى تصبح ذهبية قليلاً، ثم أضف الفلفل الحار المجفف وقلّب لفترة قصيرة.
8
الخطوة 8
أضف الحبار مع صلصة الصويا والسكر والفلفل الأبيض؛ قلّب على نار عالية لعدة لفات.
9
الخطوة 9
كما هو موضح، إنه جاهز.
10
الخطوة 10
رتب البامية على طبق كما هو موضح.
11
الخطوة 11
ضع الحبار على الطبق كما هو موضح.
12
الخطوة 12
التقديم النهائي.
13
الخطوة 13
التقديم النهائي.
