간장 오징어 볶음
만들기도 빠르고 간단하면서 맛있는 일상용 stir-fry 요리입니다.
재료
오징어
1
오크라
to taste
노란 생강 채
to taste
마른 고추
a pinch
조리 방법
1
1단계
그림에 표시된 대로 모든 재료를 준비합니다.
2
2단계
내장을 제거하고 외피를 벗겨내어 오징어를 손질합니다.
3
3단계
가늘게 채 썹니다.
4
4단계
끓는 물에 오크라를 데쳐 익힌 뒤 따로 둡니다.
5
5단계
끓는 물에 오징어와 요리주를 넣고 익을 때까지 데칩니다.
6
6단계
건져 물기를 빼고 따로 둡니다.
7
7단계
팬을 달궈 노란 생강 채를 넣고 약불에서 살짝 노릇하게 볶다가 마른 고추를 넣고 잠시 볶습니다.
8
8단계
오징어와 함께 간장, 설탕, 백후추를 넣고 센 불에서 몇 번 뒤적여 볶습니다.
9
9단계
그림처럼 완성되었습니다.
10
10단계
그림처럼 접시에 오크라를 담습니다.
11
11단계
그림처럼 오징어를 덜어 접시에 올립니다.
12
12단계
최종 완성입니다.
13
13단계
최종 완성입니다.
