خيار البحر مع الأرز
طبق صيني مغذٍ يقدم خيار البحر الطري مع الأرز الهش، مكملًا بالبروكلي والجزر والزنجبيل، ويشتهر بفوائده الصحية التقليدية.
القصة
هذا الطبق المريح والمغذّي يتمحور حول خيار البحر الثمين المقدم على سرير من الأرز المطبوخ بالبخار. ومرتكزًا على مبادئ الصحة التقليدية الصينية، يجمع هذا الطبق بشكل رائع بين الخصائص الدافئة والشفائية للزنجبيل والجزر والبروكلي لتعزيز الحيوية، تهدئة المعدة، ودعم الصحة العامة.
المكونات
خيار البحر الجاهز للأكل
بروكلي
جزر
صلصة الإبليم
صلصة المحار
بصل أخضر
زنجبيل
مرق الدجاج
الخطوات
1
الخطوة 1
المكون الرئيسي: خيار البحر الجاهز للأكل. المكونات الجانبية: بروكلي، جزر. التوابل: صوص أذن البحر، صوص المحار، بصل أخضر، زنجبيل، مرق الدجاج.
2
الخطوة 2
اغسل خيار البحر؛ قطع الجزر إلى شرائح على شكل معين؛ اقطع البروكلي إلى زهرات صغيرة واتركها جانباً.
3
الخطوة 3
ضع قدر على الموقد واسكب القليل من زيت الزيتون. أضف شرائح البصل الأخضر والزنجبيل، اقلي سريعاً مع التحريك حتى تفوح رائحتهم، ثم أخرجهم وتخلص منهم.
4
الخطوة 4
أضف خيار البحر إلى القدر وارش القليل من نبيذ الطهي.
5
الخطوة 5
اسكب مرق الدجاج حتى يغطي المكونات الرئيسية بالكاد.
6
الخطوة 6
أضف ملعقة كبيرة من صوص المحار وملعقة كبيرة من صوص أذن البحر. اتركه يغلي على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تمتص النكهات.
7
الخطوة 7
اسلق شرائح الجزر والبروكلي في ماء عادي حتى تنضج، ثم اتركها جانباً.
8
الخطوة 8
اترك الصوص يتكثف، ثم ضع الطبق في الأطباق وقدمه.
9
الخطوة 9
الميزات: غنية بالعناصر الغذائية
