Concombre de mer au riz
Un plat chinois nourrissant associant du tendre concombre de mer à du riz moelleux, accompagné de brocolis, de carottes et de gingembre, reconnu pour ses bienfaits traditionnels pour la santé.
Histoire
Ce plat réconfortant et nutritif met en valeur le prisé concombre de mer servi sur un lit de riz vapeur. Enraciné dans les principes de bien-être de la tradition chinoise, ce repas harmonise à la perfection les propriétés réchauffantes et curatives du gingembre, des carottes et des brocolis pour promouvoir la vitalité, apaiser l'estomac et soutenir la santé globale.
Ingrédients
Concombre de mer prêt à manger
Brocoli
Carotte
Sauce aux ormeaux
Sauce aux huîtres
Ciboule
Gingembre
Bouillon de poulet
Instructions
1
Étape 1
Ingrédient principal : concombre de mer prêt à manger. Ingrédients secondaires : brocoli, carotte. Assaisonnements : sauce à l'ormeau, sauce aux huîtres, ciboule, gingembre, bouillon de poulet.
2
Étape 2
Lavez le concombre de mer ; coupez la carotte en tranches en forme de losange ; coupez le brocoli en petits bouquets et réservez.
3
Étape 3
Placez une casserole sur le feu et versez un peu d'huile d'olive. Ajoutez la ciboule et les tranches de gingembre, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis retirez-les et jetez-les.
4
Étape 4
Ajoutez le concombre de mer dans la casserole et versez un filet de vin de cuisine.
5
Étape 5
Versez le bouillon de poulet jusqu'à ce qu'il recouvre juste les ingrédients principaux.
6
Étape 6
Ajoutez une cuillère de sauce aux huîtres et une cuillère de sauce à l'ormeau. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les saveurs soient absorbées.
7
Étape 7
Faites bouillir les tranches de carotte et le brocoli dans de l'eau claire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis réservez.
8
Étape 8
Réduisez la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe, dressez dans les assiettes et servez.
9
Étape 9
Caractéristiques : Riche en nutriments
