Sautée de pain plat effiloché et de chou
Une sautée chinoise rapide et réconfortante qui allie du chou frais et du pain plat effiloché savoureux.
Histoire
Ce plat réconfortant associe la texture consistante du pain plat de blé effiloché et le croquant frais du chou. Très populaire en tant que repas quotidien dans le nord de la Chine, il transforme des ingrédients de base du garde-manger en une savoureuse sautée satisfaisante, parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide.
Ingrédients
Pain plat
Chou
Sel
Poudre de bouillon de poulet
Oignons verts et ail
Sauce soja
Instructions
1
Étape 1
Râpez le chou.
2
Étape 2
Coupez le pain plat en lanières.
3
Étape 3
Émincez les oignons verts et l'ail.
4
Étape 4
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites sauter les oignons verts émincés jusqu'à ce qu'ils dégagent leur parfum.
5
Étape 5
Ajoutez le chou râpé et faites-le sauter.
6
Étape 6
Ajoutez de la sauce soja et du sel, puis continuez à faire sauter.
7
Étape 7
Ajoutez les lanières de pain plat.
8
Étape 8
Mélangez bien l'ensemble à l'aide de baguettes.
9
Étape 9
Ajoutez du bouillon de poulet et de l'ail émincé, puis mélangez bien.
