Seegurke mit Reis
Ein nahrhaftes chinesisches Gericht, das zarte Seegurke mit fluffigem Reis kombiniert, ergänzt durch Brokkoli, Karotten und Ingwer, die für ihre traditionellen gesundheitlichen Vorteile bekannt sind.
Geschichte
Dieses wohltuende und nahrhafte Gericht dreht sich um die begehrte Seegurke, die auf einem Bett aus gedämpftem Reis serviert wird. Verwurzelt in den traditionellen chinesischen Wellness-Prinzipien, harmoniert die Mahlzeit die wärmenden und heilenden Eigenschaften von Ingwer, Karotten und Brokkoli auf perfekte Weise, um die Vitalität zu fördern, den Magen zu beruhigen und die allgemeine Gesundheit zu unterstützen.
Zutaten
Essfertige Seegurke
Brokkoli
Karotte
Abalonesauce
Austernsauce
Frühlingszwiebel
Ingwer
Hühnerbrühe
Anleitung
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Schritt 1
Hauptzutat: verzehrfertige Seegurke. Beilagen: Brokkoli, Karotte. Gewürze: Abalonesauce, Austernsauce, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Hühnerbrühe.
2
Schritt 2
Die Seegurke waschen; die Karotte in rautenförmige Scheiben schneiden; den Brokkoli in kleine Röschen teilen und beiseitelegen.
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Schritt 3
Einen Topf auf den Herd stellen und etwas Olivenöl hineingeben. Frühlingszwiebeln und Ingwerscheiben hinzufügen, anbraten, bis sie duften, dann herausnehmen und entfernen.
4
Schritt 4
Die Seegurke in den Topf geben und einen Schuss Kochwein hinzufügen.
5
Schritt 5
Die Hühnerbrühe angießen, bis die Hauptzutaten gerade bedeckt sind.
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Schritt 6
Einen Löffel Austernsauce und einen Löffel Abalonesauce hinzufügen. Bei niedriger Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Aromen eingezogen sind.
7
Schritt 7
Die Karottenscheiben und den Brokkoli in klarem Wasser kochen, bis sie gar sind, dann beiseitelegen.
8
Schritt 8
Die Soße einköcheln lassen, bis sie andickt, das Gericht anrichten und servieren.
9
Schritt 9
Merkmale: Reich an Nährstoffen
