Трепанг с рисом
Питательное китайское блюдо с нежным трепангом и воздушным рисом, дополненное брокколи, морковью и имбирем, известное своими традиционными полезными свойствами для здоровья.
История
Это уютное и питательное блюдо строится вокруг ценного трепанга, поданного на подушке из вареного на пару риса. Основываясь на принципах традиционной китайской оздоровительной системы, блюдо гармонично сочетает согревающие и целебные свойства имбиря, моркови и брокколи, чтобы повысить жизненную силу, успокоить желудок и поддержать общее состояние здоровья.
Ингредиенты
Готовый к употреблению морской огурец
Брокколи
Морковь
Соус из морского ушка
Устричный соус
Зелёный лук
Имбирь
Куриный бульон
Инструкции
1
Шаг 1
Главный ингредиент: готовый к употреблению трепанг. Дополнительные ингредиенты: брокколи, морковь. Приправы: соус из абалона, устричный соус, зеленый лук, имбирь, куриный бульон.
2
Шаг 2
Промойте трепанг; нарежьте морковь ромбиками; разделите брокколи на мелкие соцветия и отложите в сторону.
3
Шаг 3
Поставьте кастрюлю на плиту и налейте немного оливкового масла. Добавьте зеленый лук и ломтики имбиря, обжарьте до появления аромата, затем выньте и выбросьте.
4
Шаг 4
Добавьте трепанг в кастрюлю и плесните немного кулинарного вина.
5
Шаг 5
Залейте куриным бульоном так, чтобы он едва покрывал основные ингредиенты.
6
Шаг 6
Добавьте одну столовую ложку устричного соуса и одну столовую ложку соуса из абалона. Томите на медленном огне 20–30 минут, пока ингредиенты полностью пропитаются ароматом и вкусом соусов.
7
Шаг 7
Отварите ломтики моркови и брокколи в обычной воде до готовности, затем отложите в сторону.
8
Шаг 8
Уваривайте соус до загустения, выложите блюдо на тарелку и подавайте.
9
Шаг 9
Особенности: Богат питательными веществами
