بيض على البخار بالمأكولات البحرية
اخلط البيض مع الماء والجمبري الطازج وبلح البحر الطازج، ثم اطبخه على البخار حتى يتماسك تماماً. أنهِ الطهي برش زيت السمسم فوقه وتزيينه بالبصل الأخضر المفروم.
المكونات
بيض
2
ماء
2 أكواب
روبيان طازج (يُترك مع الرأس والقشر)
3-4
محار طازج
2-3
ملح
كمشة
MSG
كمشة
زيت السمسم
بضع قطرات
بصل أخضر مفروم
كمشة
الخطوات
1
الخطوة 1
اخفق البيض والماء والملح والـ MSG معًا حتى يتجانسوا جيدًا. أضف الروبيان الطازج المغسول (يمكن ترك الروبيان مع الرأس والقشر) والمحار الطازج.
2
الخطوة 2
ضع الوعاء في قدر البخار (يجب أن يكون الماء في قدر البخار مغليًا بالفعل) واطبخ على البخار على نار عالية لمدة 15 دقيقة.
3
الخطوة 3
أخرج البيض على البخار بالمأكولات البحرية من قدر البخار، ورش بضع قطرات من زيت السمسم، وزينه بكمشة من البصل الأخضر المفروم.
