海鮮茶碗蒸し
卵、水、新鮮なエビ、新鮮なムール貝を合わせて完全に固まるまで蒸します。最後にゴマ油をかけ、刻んだネギを散らして完成です。
材料
卵
2
水
2カップ
生エビ（頭と殻付き）
3-4
新鮮なアサリ
2-3
塩
ひとつまみ
味の素
ひとつまみ
ごま油
数滴
刻みネギ
ひとつまみ
作り方
1
ステップ1
卵、水、塩、味の素をよく混ぜ合わせる。洗った生エビ（頭と殻付き）と新鮮なアサリを加える。
2
ステップ2
器を蒸し器に入れ（蒸し器の水は沸騰している必要があります）、強火で15分間蒸す。
3
ステップ3
蒸し器から海鮮茶碗蒸しを取り出し、ごま油を数滴垂らし、刻みネギをひとつまみ散らす。
