Gedämpftes Ei mit Meeresfrüchten

Name: Gedämpftes Ei mit Meeresfrüchten
Ingredients: 2 Eier; 2 Tassen Wasser; 3-4 frische Garnelen (mit Kopf und Schale); 2-3 frische Muscheln; eine Prise Salz; eine Prise MSG; ein paar Tropfen Sesamöl; eine Prise gehackte Frühlingszwiebeln

Vermische Eier mit Wasser, frischen Garnelen und frischen Muscheln und dämpfe sie, bis sie vollständig gestockt sind. Beträufle sie zum Schluss mit Sesamöl und bestreue sie mit gehackten Frühlingszwiebeln.

Variiert

Einfach

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Zutaten

Eier 2

Wasser 2 Tassen

frische Garnelen (mit Kopf und Schale) 3-4

frische Muscheln 2-3

Salz eine Prise

MSG eine Prise

Sesamöl ein paar Tropfen

gehackte Frühlingszwiebeln eine Prise

Anleitung

Schritt 1

Die Eier, das Wasser, das Salz und das MSG gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Die gewaschenen frischen Garnelen (Garnelen können mit Kopf und Schale verwendet werden) und die frischen Muscheln hinzufügen.

Schritt 2

Die Schüssel in einen Dampfgarer stellen (das Wasser im Dampfgarer sollte bereits kochen) und 15 Minuten bei starker Hitze dämpfen.

Schritt 3

Das gedämpfte Ei mit Meeresfrüchten aus dem Dampfgarer nehmen, mit ein paar Tropfen Sesamöl beträufeln und mit einer Prise gehackter Frühlingszwiebeln garnieren.