نودلز بارد بصلصة السمسم

Name: نودلز بارد بصلصة السمسم
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g نودلز; 150 g لحم خنزير قليل الدهن (مقطع إلى شرائح رفيعة، مغطى بنشا مبلل); 150 g خيار (مغسول، مقطوع قطريًا إلى شرائح رفيعة); 150 g صلصة السمسم; 30 g زيت فول الصويا (لقلي اللحم); 3 g ملح ناعم; 2 g MSG; 5 g بصل أخضر (مفروم ناعم); 1 ثوم (مفروم ناعم); a pinch صلصة الصويا (لقلي اللحم); a pinch كزبرة (مفرومة ناعم); to taste نشا مبلل (لتغليف اللحم)

نودلز باردة تُقلب مع لحم مطبوخ مقطّع إلى شرائط، وخيار مقطّع إلى أعواد رفيعة، وصلصة السمسم.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

نودلز 500 g

لحم خنزير قليل الدهن (مقطع إلى شرائح رفيعة، مغطى بنشا مبلل) 150 g

خيار (مغسول، مقطوع قطريًا إلى شرائح رفيعة) 150 g

صلصة السمسم 150 g

زيت فول الصويا (لقلي اللحم) 30 g

ملح ناعم 3 g

MSG 2 g

بصل أخضر (مفروم ناعم) 5 g

ثوم (مفروم ناعم) 1

صلصة الصويا (لقلي اللحم) a pinch

كزبرة (مفرومة ناعم) a pinch

نشا مبلل (لتغليف اللحم) to taste

الخطوات

تحضير المكونات

يُقطع لحم الخنزير قليل الدهن إلى شرائح رفيعة، يُضاف النشا المبلل ويُخلط جيدًا للتغليف. يُغسل الخيار ويُقطع قطريًا إلى شرائح رفيعة. يُفرم البصل الأخضر والكزبرة والثوم فرمًا ناعمًا؛ يُوضع جانبًا.

قلي اللحم

عندما يسخن الزيت، يُضاف البصل الأخضر المفروم لإكساب النكهة، ثم تُضاف شرائح اللحم المغلفة وتُقلى. بعد أن يتغير لون اللحم، تُضاف كمية صغيرة من صلصة الصويا، ويُطهى حتى النضج، ثم يُرفع ويُترك ليبرد.