أطراف الخس ذيل الفينيق بمعجون السمسم

Name: أطراف الخس ذيل الفينيق بمعجون السمسم
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 g أطراف الخس الطرية (مقشرة ومقطعة); 3 g ملح ناعم (قرصة للخلط); 10 g معجون السمسم; 10 g صلصة الصويا; 0.5 g MSG; 10 g زيت السمسم

مقبلات سيتشوانية باردة من رؤوس براعم الخيزران الطرية، مسلوقة ومقلّبة في تتبيلة معجون السمسم، بقوام مقرمش وطري في آنٍ واحد.

15 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

أطراف الخس الطرية (مقشرة ومقطعة) 400 g

ملح ناعم (قرصة للخلط) 3 g

معجون السمسم 10 g

صلصة الصويا 10 g

MSG 0.5 g

زيت السمسم 10 g

الخطوات

تحضير المكونات

قشر أطراف الخس، وقلمها بشكل مرتب، ثم اصنع أربعة قطع طولية في الطرف السميك (قطع حوالي 3/5 من طول كل طرف).

سلق وتبيل

ألقِ الأطراف المحضرة في وعاء من الماء المغلي واسلقها حتى تنضج قليلاً، ثم صفيها. رشيها بقرصة من الملح الناعم، وقلبها برفق للخلط، وافردها، ورتبها بشكل مرتب على طبق تقديم.