لحم خنزير مبشور مخلوط مع الكرفس

Name: لحم خنزير مبشور مخلوط مع الكرفس
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 350 g كرفس (إزالة الأوراق والجذور، غسله، تقسيمه وتقطيعه إلى شرائط، سلقه في ماء مغلي وتبريده في ماء بارد); 150 g لحم خنزير قليل الدهن (تقطيعه إلى شرائط بطول 6 سم، سلقه في ماء مغلي حتى ينضج); 10 g زيت السمسم; 1.8 g الغلوتامات أحادية الصوديوم والملح

طبق بارد على الطريقة الزيجيانغية يجمع بين خيوط الكرفس المقرمشة ولحم الخنزير المطبوخ المبشّر الطرّي مع تتبيلة خفيفة.

15 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

كرفس (إزالة الأوراق والجذور، غسله، تقسيمه وتقطيعه إلى شرائط، سلقه في ماء مغلي وتبريده في ماء بارد) 350 g

لحم خنزير قليل الدهن (تقطيعه إلى شرائط بطول 6 سم، سلقه في ماء مغلي حتى ينضج) 150 g

زيت السمسم 10 g

الغلوتامات أحادية الصوديوم والملح 1.8 g

الخطوات

تحضير المكونات

قم بإزالة الأوراق والجذور من الكرفس، اغسله، شقه إلى نصفين وقطعه إلى شرائط بسماكة عصا الستارة، اسلقه في ماء مغلي، ثم أخرجه وبرده في ماء بارد، ثم صفِّ كل الماء الزائد. قطع لحم الخنزير قليل الدهن إلى شرائط بطول 6 سم، اسلقه في ماء مغلي حتى ينضج وضعه جانبًا.