يقطين مفروم مع زيت البصل الأخضر
طبق بارد على الطراز التشجيانغي من اليقطين المطبوخ المبشور الممزوج بزيت البصل الأخضر - زاهي اللون وغني بالنكهة.
المكونات
يقطين ذهبي (مغسول، مقسم، مغلي، ومفروم)
1
زيت البصل الأخضر
50 g
ملح ناعم
3/4 tsp
MSG
1/2 tsp
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل اليقطين الذهبي، واقسمه إلى نصفين، وضعيه في وعاء من الماء ليغلي حتى يصبح طريًا؛ أخرجه فورًا. بينما لا يزال ساخنًا، استخدم ملعقة لكشط اللب، الذي ينفصل طبيعيًا إلى خيوط دقيقة. اتركه جانبًا.
2
الخطوة 2
أضف الملح الناعم،MSG، وزيت البصل الأخضر إلى خيوط اليقطين، امزج جيدًا، وزعها على طبقين، وقدمها.
