جمبري بصلصة الطماطم
بهجة الخريف — روبيان بالطماطم ببريق أحمر لامع، ومذاق حلو وحامض، وروبيان طري ومرن يعشقه الأطفال دائمًا.
المكونات
الجمبري
حسب الذوق
الطماطم
1
صلصة الطماطم
حسب الذوق
النشا
حسب الذوق
السكر
حسب الذوق
الخطوات
1
الخطوة 1
قم بإذابة الجمبري مسبقاً، اغسله وقم بعمل شق في الظهر، أضف كمية مناسبة من الملح والفلفل والنشا وزيت الطبخ، قلّب جيداً، واتركه يتبل لمدة عشر دقائق.
2
الخطوة 2
حضّر الطماطم وصلصة الطماطم.
3
الخطوة 3
قطّع الطماطم إلى مكعبات صغيرة واتركها جانباً.
4
الخطوة 4
حضّر الصلصة: أضف كمية مناسبة من صلصة الطماطم والسكر والنشا والماء في وعاء، قلّب جيداً، واتركها جانباً.
5
الخطوة 5
سخّن المقلاة بزيت بارد، أضف الجمبري المتبل واقليه حتى يصبح الجانبان ذهبيين، ثم ارفعه واتركه جانباً.
6
الخطوة 6
اترك الزيت المتبقي في المقلاة، أضف الطماطم المقطعة وقلّبها حتى يخرج العصير.
7
الخطوة 7
أعد الجمبري المقلي إلى المقلاة وقلّب بالتساوي.
8
الخطوة 8
اسكب الصلصة وقلّب بالتساوي على نار عالية.
9
الخطوة 9
قدّم الطبق ورش البصل الأخضر المفروم فوقه.
10
الخطوة 10
صورة المنتج النهائي.
11
الخطوة 11
صورة المنتج النهائي.
