Garnelen in Tomatensauce
Herbstgenuss — Tomaten-Garnelen mit einem glänzenden roten Schimmer, einem süß-sauren Geschmack und federnden, zarten Garnelen, die bei Kindern immer gut ankommen.
Zutaten
Garnelen
nach Geschmack
Tomate
1
Tomatensauce
nach Geschmack
Stärke
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die Garnelen vorzeitig auftauen, waschen und einen Einschnitt auf dem Rücken machen, eine angemessene Menge Salz, Pfeffer, Stärke und Speiseöl hinzufügen, gut umrühren und zehn Minuten lang marinieren.
2
Schritt 2
Die Tomate und die Tomatensauce vorbereiten.
3
Schritt 3
Die Tomate in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.
4
Schritt 4
Die Sauce zubereiten: Eine angemessene Menge Tomatensauce, Zucker, Stärke und Wasser in eine Schüssel geben, gut umrühren und beiseite stellen.
5
Schritt 5
Die Pfanne mit kaltem Öl erhitzen, die marinierten Garnelen hinzufügen und auf beiden Seiten goldbraun braten, dann herausnehmen und beiseite stellen.
6
Schritt 6
Das restliche Öl in der Pfanne lassen, die gewürfelte Tomate hinzufügen und anbraten, bis Saft austritt.
7
Schritt 7
Die pan-gebratenen Garnelen wieder in die Pfanne geben und gleichmäßig anbraten.
8
Schritt 8
Die Sauce hineingießen und bei starker Hitze gleichmäßig anbraten.
9
Schritt 9
Das Gericht auf einem Teller anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
10
Schritt 10
Foto des fertigen Gerichts.
11
Schritt 11
Foto des fertigen Gerichts.
