أسياخ الجمبري
كباب الروبيان الطازج المتبل بصلصة السلطة الإيطالية.
المكونات
صوص السلطة الإيطالي (مقسم)
1 cup
جمبري جامبو نيئ (مقشر ومنزوع العروق)
2 pounds
بصل (مقطع إلى ثمانية أسافين)
2 large
فطر طازج
16 large
فلفل أخضر (مقطع إلى قطع بحجم 1.5 بوصة)
2 large
طماطم كرزية
16
الخطوات
1
الخطوة 1
في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، اخلطي نصف كوب من صوص السلطة مع الجمبري. قطعي كل بصلة إلى ثمانية أسافين. في كيس بلاستيكي كبير آخر قابل للإغلاق، اخلطي الخضروات والصوص المتبقي. أغلق الأكياس واقلبها لتتغطى. برّديها في الثلاجة لمدة ساعتين، مع التقليب من حين لآخر.
2
الخطوة 2
صفّري الأكياس وتخلصي من التتبيلة. على ثمانية أسياخ معدنية أو خشبية منقوعة، شكّلي بالتبادل الجمبري والخضروات. اشوي الأسياخ، وهي مغطاة، على نار متوسطة لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يتحول لون الجمبري إلى الوردي.
