طاجن الروبيان والأرز
قلّب الأرز المطبوخ مع الجمبري المقلي، والبوك تشوي، واللحم المقدد، ثم اتركه على نار هادئة لفترة وجيزة قبل التقديم.
المكونات
أرز
150 غرام
روبيان
150 غرام
بوك تشوي
2 رأس
هام
حسب الرغبة
نبيذ للطبخ
ملعقة كبيرة واحدة
فطر
نصف ملعقة كبيرة
زنجبيل
بضع شرائح
صويا خفيفة
قرصة
ملح
قرصة
فلفل أبيض
قرصة
نشا الذرة
نصف ملعقة صغيرة
بصل أخضر
قرصة
زيت
ملعقتان كبيرتان
الخطوات
1
الخطوة 1
أولاً، اطبخ الأرز في قدر الأرز.
2
الخطوة 2
أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت، اقلي الزنجبيل والبصل الأخضر حتى تفوح رائحتهما. أضف الروبيان، قطع البوك تشوي، وشرائح الهام، أضف التوابل واتركي المزيج يغلي، ثم انقله فوق الأرز المطبوخ. قلّب الروبيان والخضار والمكونات الأخرى مع الأرز، واتركيه يغلي برفق لفترة قصيرة، ثم اغليه في القدر الأصلي وقدمه.
