قلي الجمبري مع الكرفس
وصفة صينية لروبيان مقلي مع الكرفس، تتضمن الروبيان والكرفس والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأحمر.
المكونات
جمبري
حسب الحاجة
كرفس
حسب الحاجة
فلفل حار أخضر
حسب الحاجة
ملح
حسب الحاجة
فلفل حار أحمر
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
جهز المكونات الموضحة أعلاه: كرفس، جمبري طازج، وفلفل حار.
2
الخطوة 2
أزل الرأس والقشرة عن الجمبري، انزع العروق، واقطع على الظهر كما هو موضح في الصورة.
3
الخطوة 3
اغلي الماء وأضف الجمبري. أضف الفلفل السيشواني ونبيذ الطهي لإزالة الرائحة السمكية.
4
الخطوة 4
اطبخ الجمبري حتى ينكمش، ثم أزله واتركه جانباً.
5
الخطوة 5
اقطع الكرفس بشكل مائل إلى قطع، واقطع الفلفل الحار إلى حلقات.
6
الخطوة 6
عندما يسخن الزيت، أضف الفلفل الحار، الزنجبيل، الثوم، والفلفل السيشواني لتفريغ الرائحة.
7
الخطوة 7
أضف الكرفس واقلي حتى ينضج تقريباً.
8
الخطوة 8
أضف الجمبري.
9
الخطوة 9
أضف التوابل والملح، واقلي بشكل متساوٍ.
10
الخطوة 10
جاهز للتقديم!
11
الخطوة 11
المنتج النهائي.
