エビとセロリの炒め物
エビとセロリ炒めの中華レシピで、主な材料はエビ、セロリ、青唐辛子、塩、赤唐辛子です。
材料
エビ
適量
セロリ
適量
青唐辛子
適量
塩
適量
赤唐辛子
適量
作り方
1
手順1
上記の材料を用意します：セロリ、生のエビ、唐辛子。
2
手順2
エビの頭と殻を取り、背わたを取り除き、写真のように背中に切り込みを入れます。
3
手順3
湯を沸騰させ、エビを加えます。山椒と料理酒を加えて、臭みを取ります。
4
手順4
エビが丸くなるまで茹で、取り出して置いておきます。
5
手順5
セロリを斜め切りにし、唐辛子は輪切りにします。
6
手順6
油が熱くなったら、唐辛子、生姜、ニンニク、山椒を加えて香りを出します。
7
手順7
セロリを加えて、ほぼ火が通るまで炒めます。
8
手順8
エビを加えます。
9
手順9
調味料と塩を加え、均一に炒めます。
10
手順10
完成です！お召し上がりください！
11
手順11
完成品。
