بازلاء مطهية ببطء بسيطة
هذه الوصفة الخفيفة للبازلاء المطبوخة ببطء هي الطبق المميز للسيدة تشاو سي. تُنقع البازلاء في مرق بارد لامتصاص النكهة، ويُضاف الحليب قبل بدء الطهي، ويأتي الطبق النهائي طرياً ولذيذاً.
المكونات
البازلاء
حسب الرغبة
شوربة باردة (مرق الدجاج أو البطة، للنقع)
حسب الرغبة
حليب (أضف قبل انتهاء الطهي بقليل)
حaccording to desire
الخطوات
1
انقع
انقع البازلاء في شوربة باردة (مرق دجاج أو بطة) قبل الطهي، لتمتزج النكهة مع البازلاء.
2
يطهى ببطء
ضع البازلاء في قدر للطهي، أضف الحليب قبل إزالة القدر عن النار بقليل.