Petits pois braisés simples

Name: Petits pois braisés simples
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: au goût Petits pois; au goût Soupe froide (bouillon de poulet ou de canard, pour le trempage); au goût Lait (ajouter juste avant la fin de la cuisson)

Cette recette légère de petits pois mijotés est un plat signature de Mlle Zhao Si. Les petits pois sont trempés dans un bouillon froid pour en absorber les saveurs, du lait est ajouté avant la cuisson et le plat fini est tendre et savoureux.

25 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

Petits pois au goût

Soupe froide (bouillon de poulet ou de canard, pour le trempage) au goût

Lait (ajouter juste avant la fin de la cuisson) au goût

Instructions

Trempage

Faites tremper les petits pois dans de la soupe froide (bouillon de poulet ou de canard) avant la cuisson, pour que la saveur s'imprègne dans les petits pois.