간단한 조린 완두콩
이 담백한 완두콩 조림 레시피는 조사시 양의 대표 요리입니다. 완두콩은 풍미를 흡수하기 위해 차가운 육수에 담그고, 조리 전에 우유를 넣으며, 완성된 요리는 부드럽고 감칠맛이 납니다.
재료
완두콩
취향껏
냉국 (완두콩 불리기용 닭 또는 오리 육수)
취향껏
우유 (조리 마지막에 넣기)
취향껏
조리 방법
1
불리기
조리하기 전에 완두콩을 냉국(닭 또는 오리 육수)에 불려, 완두콩에 풍미가 스며들도록 합니다.
2
조림
완두콩을 냄비에 넣어 조리하다가, 불을 끄기 직전에 우유를 넣습니다.
