سمك السلمون المغطى بالثلج
سلمون مخبوز تحت طبقة من بياض البيض والمايونيز ومسطردة ديجون، يُنهي بجبن البارامول.
المكونات
طحين متعدد الاستخدامات
1 ملعقة كبيرة
شرائح سلمون (6 أونصات لكل منها)
4
بياض بيض
2
مايونيز
1 كوب
خردل مطحون
1 ملعقة صغيرة
جبنة بارميزان مبشورة
1/4 كوب
الخطوات
1
الخطوة 1
انثر الطحين فوق شرائح السلمون. ضعها في طبق خبز مدهون مقاس 11×7×2 بوصة. في وعاء خلط صغير، اخفق بياض البيض حتى تتكون قمم صلبة.
2
الخطوة 2
في وعاء آخر، امزج المايونيز والخردل؛ اطوي بياض البيض فيه. اغمس الخليط فوق السلمون. انثر الجبنة فوقه. اخبز غير مغطى على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة، حتى يتفتت السمك بسهولة بالشوكة.
