лосось со снежной шапкой

Name: лосось со снежной шапкой
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 столовая ложка пшеничная мука; 4 филе лосося (по 170 г каждое); 2 яичные белки; 1 стакан майонез; 1 чайная ложка горчичный порошок; 1/4 стакана тёртый сыр пармезан

Лосось, запечённый под шапкой из яичного белка, майонеза и дижонской горчицы, с пармезаном.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

пшеничная мука 1 столовая ложка

филе лосося (по 170 г каждое) 4

яичные белки 2

майонез 1 стакан

горчичный порошок 1 чайная ложка

тёртый сыр пармезан 1/4 стакана

Инструкции

Шаг 1

Посыпьте филе лосося мукой. Поместите его в смазанную форму для запекания размером 11x7x2 дюйма. В небольшой миске взбейте яичные белки до образования устойчивых пиков.

Шаг 2

В другой миске смешайте майонез и горчицу; вмешайте яичные белки. Выложите смесь на лосося. Посыпьте сыром. Запекайте без крышки при 175 °C в течение 25–30 минут, пока рыба не будет легко разделяться вилкой.