Фруктовые вафли
Сладкие или солёные французские вафли, подаваемые со свежими фруктами и взбитыми сливками.
Ингредиенты
мука
200 g
дрожжи
1 packet
сахар
2 handfuls
сливочное масло
60 g
яйца
4
молоко
250 ml
кирш (вишнёвая настойка)
2 tbsp
фрукты (например, сезонные фрукты или малина)
to taste
лимон (сок)
1
соль
1 pinch
вода
1 cup
белое вино
to taste
взбитые сливки
to taste
Инструкции
1
Смешать сухие ингредиенты
Положите муку, дрожжи, соль, сахар и яйца в салатницу и перемешайте венчиком.
2
Растопить масло
Растопите сливочное масло на слабом огне и отставьте в сторону.
3
Соединить жидкости
Добавьте молоко и растопленное масло в миску, ненадолго перемешайте, затем добавьте кирш.
4
Перемешать
Тщательно перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет гладким и без комочков.
5
Дать отдохнуть
Дайте тесту отдохнуть около 1 часа.
6
Выпекать
Налейте тесто в горячую вафельницу и выпекайте несколько минут, пока вафли не поднимутся и не пропекутся. Повторите для следующих вафель.
7
Подготовить фрукты
Очистите и нарежьте фрукты, затем выдавите на них лимонный сок.
8
Собрать
Положите вафлю на тарелку, выложите слой фруктов и взбитых сливок, повторите и завершите взбитыми сливками сверху.
