كوكيز القلوب والنجوم المتبّلة
كوكيز ناعمة من الداخل وعطرية ومتبّلة، مناسبة للاحتفالات بأعياد المناسبات كحلوى بعد العشاء أو هدية.
القصة
كوكيز ناعمة من الداخل وعطرية ومتبّلة، مناسبة للاحتفالات بأعياد المناسبات كحلوى بعد العشاء أو هدية.
المكونات
زبدة
115 غ
سكر بني فاتح
115 غ
بيضة
1 حبة
شراب الذرة
1.5 ملعقة كبيرة
شراب داكن
1.5 ملعقة كبيرة
دقيق للكعك
300 غ
زنجبيل مطحون
2 ملعقة صغيرة
شوكولاتة داكنة أو حليبة
200 غ
سكر بودرة
150 غ
الخطوات
1
الخطوة 1
في وعاء، اخفقي الزبدة والسكر. أضيفي البيضة وشراب الذرة والشراب الداكن. أضيفي الدقيق والزنجبيل واخلطي حتى تتشكل عجينة صلبة. ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
2
الخطوة 2
في هذه الأثناء، سخني الفرن على 180 درجة مئوية (مستوى 6) وبطّني صفيحتين كبيرتين للفرن بورق الخبز.
3
الخطوة 3
على سطح عمل مرشوش بقليل من الدقيق، افردي العجينة بسمك 1 سم. قطّعيها على شكل قلوب ونجوم باستخدام قوالب الكوكيز. ضعي الكوكيز على الصواني المجهزة مع ترك مسافة صغيرة بينها.
4
الخطوة 4
اخبزي لمدة 10 دقائق حتى تنتفخ الكوكيز. اتركيها تبرد على شبكة معدنية.
5
الخطوة 5
أذيبي الشوكولاتة في الميكروويف أو على حمام مائي. اغمسي كوكيز القلب في الشوكولاتة المذابة. ضعي سكر البودرة في وعاء وأضيفي كمية كافية من الماء للحصول على قوام سائل بما يكفي، ثم رشيه على كوكيز النجوم.
