Galletas Especiadas de Corazones y Estrellas
Galletas aromatizadas y suaves por dentro, ideales para celebraciones navideñas como postre después de cenar o como regalo.
Historia
Galletas aromatizadas y suaves por dentro, ideales para celebraciones navideñas como postre después de cenar o como regalo.
Ingredientes
Mantequilla
115 g
Azúcar moreno claro
115 g
Huevo
1 pc
Jarabe de maíz
1.5 cucharadas
Jarabe oscuro
1.5 cucharadas
Harina de trigo
300 g
Jengibre molido
2 cucharaditas
Chocolate negro o con leche
200 g
Azúcar glass
150 g
Instrucciones
1
Paso 1
En un bol, bate la mantequilla y el azúcar. Añade el huevo, el jarabe de maíz y el jarabe oscuro. Añade la harina y el jengibre, y mezcla hasta formar una masa firme. Refrigera durante 20 minutos.
2
Paso 2
Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C (Th. 6) y forra 2 bandejas grandes para horno con papel de hornear.
3
Paso 3
En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, extiende la masa a 1 cm de grosor. Corta en formas de corazones y estrellas usando cortadores de galletas. Coloca las galletas en las bandejas preparadas, dejando un poco de espacio entre ellas.
4
Paso 4
Hornea durante 10 minutos hasta que las galletas hayan crecido. Enfría sobre una rejilla.
5
Paso 5
Derrite el chocolate en el microondas o al baño maría. Sumerge las galletas en forma de corazón en el chocolate derretido. Coloca el azúcar glass en un bol, añade suficiente agua para lograr una consistencia lo suficientemente líquida, y rocía sobre las galletas en forma de estrella.
