Gewürzte Herz- und Stern-Plätzchen
Weiche und aromatische gewürzte Plätzchen, geeignet für Feiertagsfeiern als Nachtisch oder Geschenk.
Geschichte
Weiche und aromatische gewürzte Plätzchen, geeignet für Feiertagsfeiern als Nachtisch oder Geschenk.
Zutaten
Butter
115 g
Hellbrauner Zucker
115 g
Ei
1 Stk
Maissirup
1,5 EL
Dunkler Sirup
1,5 EL
Kuchenmehl
300 g
Gemahlener Ingwer
2 TL
Zartbitter- oder Milchschokolade
200 g
Puderzucker
150 g
Anleitung
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Schritt 1
Butter und Zucker in einer Schüssel schlagen. Das Ei, den Maissirup und den dunklen Sirup hinzufügen. Das Mehl und den Ingwer hinzufügen und mischen, bis ein fester Teig entsteht. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
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Schritt 2
In der Zwischenzeit den Ofen auf 180°C (Th. 6) vorheizen und 2 große Backbleche mit Backpapier auslegen.
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Schritt 3
Den Teig auf einer leicht mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche 1 cm dick ausrollen. Mit Ausstechformen Herz- und Sternformen ausstechen. Die Plätzchen auf die vorbereiteten Backbleche legen, mit etwas Abstand dazwischen.
4
Schritt 4
10 Minuten backen, bis die Plätzchen aufgegangen sind. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
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Schritt 5
Die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Die herzförmigen Plätzchen in die geschmolzene Schokolade tauchen. Den Puderzucker in eine Schüssel geben, genügend Wasser hinzufügen, um eine dünne Konsistenz zu erreichen, und über die sternförmigen Plätzchen träufeln.
