أقدام بط حارة بصلصة الخردل
أقدام البط الحارّة
طبق بارد من أقدام البط، والخيار الصغير، والزنجبيل المبشور، والثوم المفروم، يُخلطون معًا ويُسكب فوقهم صلصة الخردل.
المكونات
أقدام البط بعد إعادة نقعها (تُشق طوليًا إلى نصفين وتُشطف بماء دافئ)
300 غ
خيار صغير (يُقطع إلى قطع صغيرة ويُسحق)
2
قطعة صغيرة من الزنجبيل (مبشورة)
1
ثوم (مفروم)
3
صلصة الخردل
3 ملاعق كبيرة
الخطوات
1
تحضير أقدام البط
شق كل قدم بط طوليًا إلى نصفين، واشطفه بماء دافئ، واتركه جانبًا.
2
تحضير الخضار
قطع الخيار الصغير إلى قطع صغيرة واسحقه؛ ابشر الزنجبيل وافرم الثوم، ثم اتركهما جانبًا.
3
الخلط والتقديم
اخلط جميع مكونات الخطوات 1 و2، وقلبها حتى تتجانس، ورتبها في طبق. صب صلصة الخردل بالتساوي فوقها وقدّمها.
