겨자 소스를 곁든 매콤한 오리 발
매운 오리 발
오리 발, 미니 오이, 채 친 생강, 다진 마늘을 버무려 머스타드 소스를 뿌린 차가운 요리입니다.
재료
물에 불려 둔 오리 발(길게 반으로 나누고 따뜻한 물에 헹구어 건짐)
300 g
작은 오이(작은 조각으로 잘라 으깰음)
2
작은 생강 한 덩이(채 썰음)
1
마늘(다짐)
3
겨자 소스
3큰술
조리 방법
1
오리 발 준비하기
각 오리 발을 길게 반으로 나누고 따뜻한 물에 헹구어 따로 놓습니다.
2
채소 준비하기
작은 오이를 작은 조각으로 잘라 으깰고, 생강은 채 썰며 마늘은 다진 다음 따로 놓습니다.
3
섞어서 담기
1단계와 2단계에서 준비한 모든 재료를 함께 넣고 고르게 섞어 접시에 담습니다. 겨자 소스를 고르게 뿌려 서빙합니다.
