لحم الحلزون الحار
طبق بحري حار يُحضَّر عبر قلي لحم حلزون البحر سريعًا مع الفلفل المجفف والكزبرة على حرارة عالية.
المكونات
لحم الحلزون البحري (مغسول)
300 غ
كزبرة (مغسولة ومفروم��)
1
زنجبيل (مغسول ومبشور)
1
فلفل حار مجفف
8
زيت طهي
50 غ
صوص الصويا
2 ملعقة صغيرة
نبيذ الطهي
2 ملعقة صغيرة
سكر أبيض
2 ملعقة صغيرة
ملح ناعم
2 ملعقة صغيرة
الخطوات
1
التجهيز
اغسل لحم الحلزون البحري، واغسل الكزبرة وافرمها، واغسل الزنجبيل وقطعه إلى شرائح.
2
القلي السريع
سخن الزيت في مقلاة حتى becomes ساخنًا، وحمر الزنجبيل والفلفل الحار المجفف حتى تفوح رائحتهما، وأضف لحم الحلزون البحري وقلبه على نار عالية حتى ينضج، ثم أضف صوص الصويا ونبيذ الطهي والسكر والملح، وقلب حتى يتجانس، وأخيرًا أضف الكزبرة وقلب.
