Carne de buccino picante

Name: Carne de buccino picante
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g carne de buccino lavada; 1 cilantro (lavado y picado); 1 jengibre (lavado y cortado en juliana); 8 chiles secos; 50 g aceite de cocina; 2 cdta salsa de soja; 2 cdta vino de cocina; 2 cdta azúcar blanca; 2 cdta sal refinada

Un plato picante de mariscos preparado salteando rápidamente la carne de caracol de mar con chiles secos y cilantro a fuego alto.

15 min

Fácil

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Ingredientes

carne de buccino lavada 300 g

cilantro (lavado y picado) 1

jengibre (lavado y cortado en juliana) 1

chiles secos 8

aceite de cocina 50 g

salsa de soja 2 cdta

vino de cocina 2 cdta

azúcar blanca 2 cdta

sal refinada 2 cdta

Instrucciones

Preparación

Lava la carne de buccino; lava el cilantro y pícalo; lava el jengibre y córtalo en juliana.

Salteado

Calienta aceite en una sartén hasta que esté caliente, sofríe el jengibre y los chiles secos hasta que estén fragantes, añade la carne de buccino y saltéala a fuego alto hasta que esté cocida; luego añade la salsa de soja, el vino de cocina, el azúcar y la sal, remueve para mezclar uniformemente y, por último, añade el cilantro y mezcla.