لحم بقر مطبوخ على البخار مع دقيق الأرز
قلّب شرائح لحم البقر مع معجون الفول الحار الصيني ودقيق الأرز والتوابل الأخرى، ثم اطبخها على البخار حتى تصبح طريّة، وزيّنها بالكزب الطازج.
المكونات
لحم البقر (بعد إزالة الأوتار وتقطيعه)
نحو 500 غ
دقيق الأرز المتبّل بالخمسة توابل
75 غ
كزبرة
50 غ
معجون الفلفل المخمّر
حسب الرغبة
عصير خميرة الأرز المخمّرة
حسب الرغبة
صلصة الصويا
حسب الرغبة
بودرة فلفل سيتشوان
حسب الرغبة
بودرة الفلفل الحار
حسب الرغبة
ثوم مفروم
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
أزل الأوتار وقطّع لحم البقر. اخلطه بانتظام مع معجون الفلفل المخمّر، وعصير خميرة الأرز المخمّرة، وصلصة الصويا، وبودرة فلفل سيتشوان، وبودرة الفلفل الحار، والثوم المفروم، ودقيق الأرز.
2
الخطوة 2
اطبخه على البخار حتى يصبح لحم البقر طريًا.
3
الخطوة 3
تبّل حسب الرغبة، وزيّنه بالكزبرة، وقدّمه.
