Carne de res al vapor con harina de arroz

Name: Carne de res al vapor con harina de arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: carne de res (retirados los tendones y cortada en lonchas), unos 500 g; 75 g harina de arroz con cinco especias; 50 g cilantro; pasta de frijoles fermentada con chile, al gusto; jugo de sedimento de arroz fermentado, al gusto; salsa de soja, al gusto; pimienta de Sichuan molida, al gusto; chile en polvo, al gusto; ajo picado, al gusto

Mezcla las rebanadas de carne con doubanjiang, harina de arroz y otros condimentos; cuece al vapor hasta que estén tiernas y decora con cilantro fresco.

1 h 50 min

Fácil

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Carne de res al vapor con harina de arroz

Ingredientes

carne de res (retirados los tendones y cortada en lonchas) unos 500 g

harina de arroz con cinco especias 75 g

cilantro 50 g

pasta de frijoles fermentada con chile al gusto

jugo de sedimento de arroz fermentado al gusto

salsa de soja al gusto

pimienta de Sichuan molida al gusto

chile en polvo al gusto

ajo picado al gusto

Instrucciones

Paso 1

Retira los tendones y corta la carne en lonchas. Mézclala uniformemente con la pasta de frijoles fermentada con chile, el jugo de sedimento de arroz fermentado, la salsa de soja, la pimienta de Sichuan molida, el chile en polvo, el ajo picado y la harina de arroz.