Bœuf à la vapeur avec farine de riz

Name: Bœuf à la vapeur avec farine de riz
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: bœuf (sans nerfs, tranché), environ 500 g; 75 g farine de riz aux cinq épices; 50 g coriandre; pâte de haricots fermentée au piment, selon le goût; jus de lies de riz fermenté, selon le goût; sauce soja, selon le goût; poudre de poivre de Sichuan, selon le goût; poudre de piment, selon le goût; ail émincé, selon le goût

Mélangez les tranches de bœuf avec la sauce de haricots chiliés, la farine de riz et les autres assaisonnements, faites cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis garnissez de coriandre fraîche.

1 h 50 min

Facile

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Ingrédients

bœuf (sans nerfs, tranché) environ 500 g

farine de riz aux cinq épices 75 g

coriandre 50 g

pâte de haricots fermentée au piment selon le goût

jus de lies de riz fermenté selon le goût

sauce soja selon le goût

poudre de poivre de Sichuan selon le goût

poudre de piment selon le goût

ail émincé selon le goût

Instructions

Étape 1

Retirez les nerfs et tranchez le bœuf. Mélangez-le uniformément avec la pâte de haricots fermentée au piment, le jus de lies de riz fermenté, la sauce soja, la poudre de poivre de Sichuan, la poudre de piment, l'ail émincé et la farine de riz.