쌀가루찜 소고기
쇠고기 슬라이스를 두반장, 쌀가루 및 기타 양념과 버무린 후 부드러워질 때까지 찌고, 신선한 고수로 장식하세요.
재료
소고기(힘줄을 제거하고 슬라이스한 것)
약 500 g
오방향 쌀가루
75 g
고추나물
50 g
발효 고추장
적당량
발효 곡주즙
적당량
간장
적당량
화초 가루
적당량
고춧가루
적당량
다진 마늘
적당량
조리 방법
1
1단계
소고기의 힘줄을 제거하고 슬라이스합니다. 발효 고추장, 발효 곡주즙, 간장, 화초 가루, 고춧가루, 다진 마늘, 쌀가루와 고루 섞습니다.
2
2단계
찜기에서 소고기가 부드러워질 때까지 찜습니다.
3
3단계
취향에 맞게 간을 하고 고추나물을 올려서 상에 올립니다.
