كيك على البخار
مصنوع من الدقيق والبيض والزبيب كمكونات رئيسية. يتم خفق الخليط، ثم طهيه على البخار في الميكروويف على طاقة عالية.
المكونات
دقيق (منخول للاستخدام لاحقًا)
90 g
بيض (افصل الصفار عن البياض)
3
زبيب
50 g
سكر
70 g
زبدة (لدهن الحاوية)
a pinch
الخطوات
1
الخطوة 1
انخل الدقيق وضعه جانبًا؛ افصل صفار البيض عن البياض.
2
الخطوة 2
في وعاء كبير، اخفق بياض البيض حتى يصبح كريميًا، ثم أضف السكر تدريجيًا واخلط حتى يتجانس تمامًا.
3
الخطوة 3
أضف صفار البيض على دفعات، مع الخفق حتى يصبح الخليط خفيفًا ومنفوشًا.
4
الخطوة 4
أضف الدقيق المنخل واخلط جيدًا مع خليط البيض المحضر؛ أضف الزبيب وحرك حتى يتوزع بالتساوي.
5
الخطوة 5
ادهن داخل الحاوية بالزبدة، واسكب الخليط، وسوِّ السطح، وغطِّه بمنشفة ورقية، ثم ضعه في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 5 دقائق. اترك الحاوية تبرد، ثم اقلبها على طبق وقدِّمها.
