Gâteau cuit à la vapeur
Préparée avec de la farine, des œufs et des raisins comme ingrédients principaux. La pâte est fouettée, puis cuite à la vapeur au micro-ondes à puissance maximale.
Ingrédients
Farine (tamisée pour une utilisation ultérieure)
90 g
Œufs (séparer les jaunes des blancs)
3
Raisins secs
50 g
Sucre
70 g
Beurre (pour graisser le récipient)
une pincée
Instructions
1
Étape 1
Tamisez la farine et réservez ; séparez les jaunes d'œufs des blancs.
2
Étape 2
Dans un grand saladier, fouettez les blancs d'œufs jusqu'à obtention d'une texture crémeuse, puis ajoutez le sucre progressivement et mélangez jusqu'à homogénéisation.
3
Étape 3
Ajoutez les jaunes d'œufs par petites quantités, en fouettant jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
4
Étape 4
Incorporez délicatement la farine tamisée au mélange d'œufs préparé ; ajoutez les raisins secs et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
5
Étape 5
Graissez l'intérieur d'un récipient avec du beurre, versez la pâte, lissez la surface, couvrez d'un papier absorbant et faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes. Laissez refroidir le récipient, puis démoulez sur une assiette et servez.
