찐 케이크
주요 재료로 밀가루, 달걀, 건포도를 사용해 만들었습니다. 반죽은 거품을 낸 후 전자레인지 고출력으로 찝니다.
재료
계란 (노른자와 흰자 분리)
3
건포도
50 g
설탕
70 g
버터 (용기 기름칠용)
a pinch
밀가루 (나중에 체에 쳐서 사용)
90 g
조리 방법
1
1단계
밀가루를 체에 내리고 한쪽에 두세요; 달걀 노른자와 흰자를 분리하세요.
2
2단계
큰 그릇에서 흰자가 크림처럼 될 때까지 젓고, 설탕을 조금씩 넣고 잘 섞일 때까지 저어주세요.
3
3단계
노른자를 나눠서 넣고, 혼합물이 보송보송해질 때까지 저어주세요.
4
4단계
체 친 밀가루를 가볍게 섞고 준비된 달걀 혼합물과 충분히 저어주세요; 건포도를 넣고 골고루 섞일 때까지 저어주세요.
5
5단계
용기 내부를 버터로 바르고, 반죽을 붓고, 표면을 고르게 펴고, 키친타올로 덮고, 전자레인지에서 5분 동안 강으로 돌리세요. 용기를 식힌 후, 접시에 뒤집어 놓고 서빙하세요.
