كاسترد بيض المحار المطهو على البخار
وصفة صينية لـ 蛤蜊蒸蛋 (بيض مطهو على البخار مع المحار)، مع المحار والبيض كمكوناتها الأساسية.
المكونات
المحار
حسب الحاجة
بيض
2
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل المحار جيدًا واغليه؛ ضعه جانبًا.
2
الخطوة 2
أضف كمية مناسبة من الماء ورشة ملح إلى البيضتين وقلّب جيدًا.
3
الخطوة 3
ثم أضف المحار، وغطِّه بغلاف بلاستيكي، واصنع بعض الثقوب الصغيرة على سطحه باستخدام عود أسنان، واطبخه على البخار على نار عالية لمدة 8 دقائق.
4
الخطوة 4
أزله من قدر البخار.
5
الخطوة 5
اسكب قليلًا من صلصة الصويا الخفيفة فوقه.
6
الخطوة 6
الطبق جاهز.
7
الخطوة 7
طبق مطهو على البخار على الطريقة المنزلية.
