فلفل أخضر محشو
طبق بسيط ومتواضع كنت أتوق إليه مؤخرًا.
المكونات
فلفل أخضر
6
لحم خنزير مفروم
250 غ
بيضة
1
الخطوات
1
الخطوة 1
اختر فلفلًا أخضرًا مستقيمًا نسبيًا.
2
الخطوة 2
اغسلها، وأزل السيقان، وافرغها من الداخل.
3
الخطوة 3
استخدم لحم خنزير مفروم يحتوي على أجزاء هازلة ودهنية. أضف البيضة واخلط جيدًا.
4
الخطوة 4
أضف جميع التوابل الخاصة بالحشوة واخلط حتى يصبح المزيج لزجًا ومرنًا.
5
الخطوة 5
احشو المزيج داخل الفلفل الأخضر.
6
الخطوة 6
رتبها بشكل منظم.
7
الخطوة 7
اسكب الزيت في مقلاة ساخنة.
8
الخطوة 8
أضف الفلفل الأخضر واقليه في المقلاة على نار متوسطة.
9
الخطوة 9
تأكد من قلبها.
10
الخطوة 10
"بمجرد أن يبدأ سطح الفلفل الأخضر في النعومة والتفحم، وينضج اللحم تمامًا، أضف صلصة الصويا الخفيفة والماء، غطِها بالغطاء، ارفع الحرارة حتى تغلي على نار عالية، ثم خفض الحرارة إلى نار هادئة واتركها تنضج حتى يتقلص الصلصة." نسيت أن ألتقط صورة لهذه الخطوة 📷
