Pimientos Verdes Rellenos
Un plato sencillo y humilde que he estado anhelando últimamente.
Ingredientes
pimientos verdes
6
carne de cerdo molida
250 g
huevo
1
Instrucciones
1
Paso 1
Elige pimientos verdes que sean relativamente rectos.
2
Paso 2
Lávalos, quítales los tallos y vacíalos.
3
Paso 3
Usa carne de cerdo molida con partes magras y grasas. Añade el huevo y mezcla bien.
4
Paso 4
Añade todos los condimentos para el relleno y mezcla hasta que quede pegajoso y elástico.
5
Paso 5
Rellena los pimientos verdes con la mezcla.
6
Paso 6
Colócalos ordenadamente.
7
Paso 7
Vierte aceite en una sartén caliente.
8
Paso 8
Añade los pimientos verdes y fríelos en sartén a fuego medio.
9
Paso 9
Asegúrate de voltearlos.
10
Paso 10
"Una vez que la superficie de los pimientos verdes empiece a ablandarse y carbonizarse, y la carne esté completamente cocida, añade salsa de soja clara y agua, tapa con la tapa, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego bajo y cocina a fuego lento hasta que la salsa se reduzca." Se me olvidó tomar una foto de este paso 📷
