Gefüllte grüne Paprika
Ein einfaches, bescheidenes Gericht, nach dem ich mich in letzter Zeit sehne.
Zutaten
grüne Paprika
6
Schweinehackfleisch
250 g
Ei
1
Anleitung
1
Schritt 1
Wähle relativ gerade grüne Paprika aus.
2
Schritt 2
Wasche sie, entferne die Stiele und höhle sie aus.
3
Schritt 3
Nimm Schweinehackfleisch mit sowohl mageren als auch fetten Anteilen. Füge das Ei hinzu und vermische es gut.
4
Schritt 4
Füge alle Gewürze für die Füllung hinzu und vermische, bis die Masse klebrig und elastisch ist.
5
Schritt 5
Fülle die Masse in die grünen Paprika.
6
Schritt 6
Richte sie ordentlich an.
7
Schritt 7
Gieße Öl in eine heiße Pfanne.
8
Schritt 8
Füge die grünen Paprika hinzu und brate sie bei mittlerer Hitze an.
9
Schritt 9
Achte darauf, sie zu wenden.
10
Schritt 10
"Sobald die Oberfläche der grünen Paprika anfängt weich zu werden und anzubrennen und das Fleisch vollständig durchgegart ist, füge helle Sojasauce und Wasser hinzu, decke die Pfanne mit dem Deckel ab, bringe es bei hoher Hitze zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig und lasse es köcheln, bis die Sauce eingedickt ist." Ich habe vergessen, von diesem Schritt ein Foto zu machen 📷
