あさりと卵の茶碗蒸し
中華料理のレシピで、蛤蜊蒸蛋（はまぐりの茶碗蒸し）は、蛤と卵を主な食材としています。
材料
あさり
適量
卵
2
作り方
1
ステップ1
あさりをよく洗って茹で、置いておく。
2
ステップ2
2つの卵に適量の水とひとつまみの塩を加え、よく混ぜる。
3
ステップ3
次にあさりを加え、ラップで覆い、表面に爪楊枝で小さな穴をいくつか開け、強火で8分間蒸す。
4
ステップ4
蒸し器から取り出す。
5
ステップ5
上から薄口醤油を少し垂らす。
6
ステップ6
完成。
7
ステップ7
家庭的な蒸し料理です。
