牛肉の炒めうどん
牛肉を使った中国風の焼きうどん料理で、柔らかい牛肉のスライス、太いうどん、キャベツ、玉ねぎ、ネギが入っています。
材料
牛肉
適量
うどん
適量
キャベツ
適量
玉ねぎ
適量
刻みねぎ
適量
作り方
1
ステップ 1
牛肉を洗って薄切りにする。
2
ステップ 2
オイスターソース、コーンスターチ、濃口醤油を適量加えてよく混ぜ、続いてピーナッツオイルを適量加えて水分が保たれるようにしっかり混ぜる。
3
ステップ 3
キャベツを洗って細切りにし、別にしておく。
4
ステップ 4
玉ねぎを洗って細切りにし、別にしておく。
5
ステップ 5
フライパンに油を熱し、牛肉を入れ、7～8割火が通るまで炒めて取り出し、別にしておく。
6
ステップ 6
キャベツを加えて炒める。
7
ステップ 7
うどんを加えてよく混ぜる。
8
ステップ 8
適量の水を加えて沸騰させる。
9
ステップ 9
XO醤を加える。
10
ステップ 10
全体に味がよく馴染むまで炒める。
11
ステップ 11
玉ねぎを加える。
12
ステップ 12
炒めた牛肉を加える。
13
ステップ 13
タコスがとろみがつくまで手早く炒め合わせ、出来上がり。
14
ステップ 14
完成。
15
ステップ 15
完成。
16
ステップ 16
完成。
