소고기 우동 볶음
부드러운 소고기 슬라이스, 두꺼운 우동, 양배추, 양파, 대파를 사용한 중국식 볶음 우동 요리입니다.
재료
소고기
필요한 만큼
우동
필요한 만큼
양배추
필요한 만큼
양파
필요한 만큼
다진 파
필요한 만큼
조리 방법
1
1단계
소고기를 씻어서 얇게 썰어준다.
2
2단계
굴소스, 전분, 진간장을 적당량 넣고 잘 섞은 다음, 땅콩기름을 적당량 넣고 수분이 잠기도록 골고루 섞는다.
3
3단계
양배추를 씻어 곱게 채 썰어 준비해 둔다.
4
4단계
양파를 씻어 곱게 채 썰어 준비해 둔다.
5
5단계
팬에 기름을 두르고 소고기를 넣어 70~80% 익을 때까지 볶은 뒤 꺼내 준비해 둔다.
6
6단계
양배추를 넣고 볶는다.
7
7단계
우동을 넣고 잘 섞는다.
8
8단계
적당량의 물을 넣고 끓인다.
9
9단계
XO 소스를 넣는다.
10
10단계
양념이 잘 베이도록 골고루 볶는다.
11
11단계
양파를 넣는다.
12
12단계
볶아둔 소고기를 넣는다.
13
13단계
소스가 졸아들 때까지 빠르게 골고루 볶으면 완성이다.
14
14단계
완성된 요리.
15
15단계
완성된 요리.
16
16단계
완성된 요리.
